Chè bơ thơm ngon

 

 

-    Quả bơ: 3quả

-    Sữa tươi: 400ml

-    Bột rau câu: 10g

-    Nước cốt dừa: 2 muỗng canh

-    Đường: 50g (hoặc có thể cho nhiều hơn tuỳ khẩu vị)

-    Sữa đặc: 3 hộp (loại sữa ông thọ vỉ nhỏ)

-    Nước:600ml

 

- Bơ bỏ vỏ và hạt nạo lấy phần thịt, cho 1 hộp sữa đặc, 200ml sữa tươi, 1 muỗng nước cốt dừa và 1 ít nước. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn. Bạn lưu ý chọn loại bơ sáp, vỏ ngoài xanh bóng. Bơ này nhiều thịt và không bị đắng như một số loại bơ khác.

 

- Đun 600ml nước cho sôi, sau đó cho đường, bột thạch, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc còn lại vào đun sôi khoảng 2 phút rồi bắc ra chờ nguội bớt. Sau đó cho chỗ sinh tố bơ đã xay ở bước 1 vào, trộn đều, múc ra hũ.

 

Để món chè bơ thêm đẹp mắt, đặc biệt là đối với những gia đình có trẻ nhỏ, bạn có thể mua những chiếc hũ xinh xinh, nhiều hình thù ngộ nghĩnh. Chè quả bơ được tạo hình theo cách này sẽ vui mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Đợi nguội hẳn và cho chè bơ vào tủ lạnh. 

 

 

- Khi đã chè bơ đã đông đổ ra bát cho thêm nước cốt dừa, sữa tươi, đá bào và thưởng thức.